Alergia é palavra forte; todavia, intolerância cai bem.
Se alguém, ao abusar a vida toda dos carboidratos, desenvolve resistência insulínica, pré-diabetes ou pior, diabetes II... Tá esperando o que para afastar esse macronutriente que lhe destroi?
Não é difícil e bem gostoso comer leve! Deixe de ser teimoso... menos monótono que comer pão com leite / arroz com feijão. É somente comida de verdade, caseira - fresca e rápida.
Desjejum - 3 ovos com vegetais ( cebola / salsinha / pimentão maduro / abobrinha ou chuchu ralado / tomate) - já tem carboidratos suficientes nesses vegetais; tome café sem adoçar.
Lanche da manhã - amendoins torrados / oleaginosas e 1 fruta de baixo glicídio ( goiaba, frutinhas vermelhas, maçã verde, pêssego e afins, kiui, 1 citrus, melão) - a fruta deve estar ainda verdolenga (de vez, quase madura), pois o amido (resistente) ainda não se converteu totalmente em frutose.
Almoço - carne / vegetais cozidos de baixo amido e salada crua - à vontade. Uma fruta (de baixo glicídio) de sobremesa.
Lanche da tarde - abacate com limão e canela / coco em pedaços / uma fatia de queijo curado / 1 lata de atum ou sardinha (em água, não óleo).
Jantar - igual ao almoço ou sopa / caldo de vegetais (folhas escuras, talos e frutos - "legumes") com carne e cúrcuma. Sobremesa - um quadrinho de chocolate 70%.
Ceia - um pedacinho de batata-doce (cará, inhame, baroa, mandioca, pinhão, milho na espiga) ou 1 banana prata pequena (com gergelim, chia, semente de abóbora e girassol + canela).
Carboidrato natural ajuda no sono, contudo as sementes são fundamentais para "lubrificá-lo" e frear o índice glicêmico.
Veja este trabalho da Universidade do Alabama - cidade de Birmingham. O estudo aponta que diabetes II pode ser prevenido e revertido com alimentação de baixo carboidrato.
Com a insulina alta no sangue, a queima de gordura é desativada e engorda-se. Não há como acessar as reservas de gordura para queimá-las, por conta do bloqueio promovido pela insulina.
Não se engorda por comer demais, mas sim pelo excesso de açúcar no sangue devido aos carboidratos. O processo de engorda dá muita fome por causa da desregulação hormonal. É torturante mandar o gordinho comer pouco... Ele deve comer muito... desde que sem carboidrato, aí a fome vai sumindo sozinha.
Evite / restrinja álcool, açúcar simples, farinha de trigo integral, margarina (use manteiga), leite bovino, frituras, batata inglesa, produtos industrializados ultra processados.
Adoçantes - use estévia 100%, xilitol, eritritol.
Cozinhe na banha de porco (uma ponta de faca) com sal grosso simples e ervas / especiarias à vontade.
Cozinhe na banha de porco (uma ponta de faca) com sal grosso simples e ervas / especiarias à vontade.
Ingira água e faça exercícios prazerosos corriqueiros (pule corda rapidinho). Torne-se amigo do seu estresse e durma adequadamente (local preparado - 22 horas às 5 ou 6 horas da manhã. inclusive fins de semana).
Cultive a contemplação, serenidade e paz de espírito; contente-se com pouco. Programe jejuns intermitentes com apoio médico (fortalecendo corpo e espírito).
É A DIFERENÇA ENTRE VIVER DOENTE OU SAUDÁVEL.
